Powiat j臋drzejowski jest regionem o charakterze rolniczym. Podstawow膮 ga艂臋zi膮 gospodarki dla wielu jego gmin pozostaj膮 nadal uprawa roli i hodowla. Grunty rolne gmin zalicza si臋 do czystych ekologicznie.
W przewa偶aj膮cym stopniu gospodarstwa rolne s膮 drobne, niskodochodowe. Na prawie 15 tys. gospodarstw w ca艂ym powiecie ponad po艂owa ma powierzchni臋 do 5 ha. Te, które przynosz膮 zyski z produkcji, s膮 wi臋ksze (ponad 10 ha), ale jest ich niewiele, stanowi膮 raptem 15 proc. ogó艂u (dane z ko艅ca 2000 r.) W strukturze upraw dominuj膮 zbo偶a, ziemniaki oraz u偶ytki zielone z przeznaczeniem na pasz臋 dla inwentarza 偶ywego. Na bazie produkcji zbó偶 rozwija si臋 produkcja trzody chlewnej oraz drobiarstwo.
Produkcja mleka oraz hodowla byd艂a opasowego rozwija si臋 w tych gminach, w których dominuj膮 u偶ytki zielone: Oksa, S艂upia, Ma艂ogoszcz. Mleko od rolników z terenu powiatu j臋drzejowskiego skupuj膮 trzy spó艂dzielnie mleczarskie: z Wodzis艂awia, W艂oszczowy i Szczekocin.
